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cipolla non piangere Archive

  • Forse anche voi vorreste usare più spesso la cipolla in cucina, ma siccome produce quel fastidioso lacrimare, o la evitate oppure usate quella già tritata e surgelata, anche se il gusto dei vostri piatti ne patisce. Ora basta rinunciare al gustoso sapore di una cipolla appena tagliata: vi insegno alcuni accorgimenti scientifici utili a ridurre la lacrimazione nel tagliare le cipolle.

    Consigli in cucina: la cipolla e gli occhiali da nuotatore

    Forse anche voi vorreste usare più spesso la cipolla in cucina, ma siccome produce quel fastidioso lacrimare, o la evitate oppure usate quella già tritata e surgelata, anche se il gusto dei vostri piatti ne patisce. Ora basta rinunciare al gustoso sapore di una cipolla appena tagliata: vi insegno alcuni accorgimenti scientifici utili a ridurre la lacrimazione nel tagliare le cipolle.

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